斯里兰卡菌子专家云南是研究野生菌最好的地

成为一名菌子专家，是斯里兰卡人萨曼塔高中时的梦想。年，萨曼塔来到云南，进入中国科学院昆明植物研究所，专攻野生菌的分类、系统发育和驯化研究。

“云南是研究野生菌最好的地方。”萨曼塔介绍，在中国，大约有种可食用的野生菌，云南就有多种。

萨曼塔最喜欢的就是喝上一碗浓浓的菌汤，菌子里富含丰富的氨基酸、蛋白质、抗氧化物质和低热量膳食纤维。把青头菌、牛肝菌、黄赖头、奶浆菌、谷熟菌、鸡枞菌等各种菌子放在一起煮，鲜味融合迸发。

“能留在云南，吃到这些美味，我真的很幸运。”萨曼塔称赞道。

来源：COP15云南省筹备办新闻宣传部编辑：李茜推荐阅读●游云南，这10条乡村旅游线路值得收藏！●头顶边关月，心系天下安，和云南守边人一起过中秋●这条划在版图上的红线，守护着美丽中国！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇