官宣ldquo国宝级rdquo
热爱东南亚美食？
去新加坡太远？
没有地道餐厅？
......
困惑合肥人已久的问题
终于有答案了！
地道东南亚菜系
空运深海大蟹
人均只要元
20分钟吃蟹！就在家门口
01
烹蟹专家——小槟城
合肥人必须打卡的新加坡餐厅！蟹在这里是每位客人都要尝试的菜品哦~
超多做法任你挑选！作为“烹蟹专家”可是名不虚传的！
从斯里兰卡、美国、等地空运而来，珍宝蟹、青蟹、斯里兰卡蟹，只做最好的！
蟹箱里超大的斯里兰卡蟹挥舞它宝蓝色的钳子。别看它张牙舞爪，不出20分钟，就变成桌前美味了!
新加坡辣椒螃蟹今天的一店一味就是这道小槟城著名的招牌菜——新加坡辣椒螃蟹！
小槟城的蟹个个都比圈儿的脸还大!一个比一个活泼，都快抓不住啦~
和普通的青蟹一比，斯里兰卡蟹的个头无疑是霸主级别的！
将螃蟹内脏清理干净！
去除蟹心、蟹腮等不要的部分。
清洗、剪蟹脚、剁蟹，一气呵成！
秘制辣酱、鲜辣酱、新鲜土鸡蛋就是全部的配料。
炒酱、加入熬好的高汤，等汤与酱的味道融合在一起后，下螃蟹！
焖煮+翻炒，等待20分钟后，螃蟹才能出锅！特意选用鲜活斯里兰卡蟹，建议一只至少两个人来吃哦，一个人真的话会撑得嗷嗷叫的~
说到新加坡辣椒螃蟹，毋庸置疑是小槟城最有名气的一道料理，也是新加坡“国菜”！
这下合肥的吃货们不用出国，在合肥也能吃到“国菜”级别的美味~
辣椒螃蟹保留其多汁又结实的肉质，散发着自然鲜甜的气息。这无懈可击的融合实实在在的传承了新加坡式的多元美食文化。
甜辣鲜香，浓浓的汤汁包裹着肥肥的蟹钳，肉质清甜肥美!
满满的一口……都是精华!
最让人惊艳的，无非是手掌大小的蟹钳，满满的全是肉！
小槟城还提供剪蟹服务，吃螃蟹更加轻松！
吃辣椒蟹必不可少的黄金搭档——黑面包，是小槟城特别制作的，只有这里才吃的到！
一份好的辣椒蟹，肉要饱满，火候恰当，酱汁不能过甜或者过咸，多一分都会压住蟹肉的鲜甜。
新加坡黑胡椒蟹对于新加坡人来说，黑胡椒螃蟹的历史可以追溯到上世纪八九十年代，虽然这款做法的时间不算久，但黑胡椒口味的螃蟹却迅速风靡。
饱满的蟹肉与浓郁醇香的黑胡椒酱汁完美的融合在一起，闻一下，确实能够感觉到微微焦香呛鼻的黑胡椒的香味~
金牌黄咖喱和平时常吃到的咖喱味道不同，这款咖喱口味相对来说更加清淡一些，入口后，咖喱的香气在唇齿间游动。
片刻，便会感受到一种奶香味儿，让人回味无穷。
奶香里带着余热，均匀的蘸满了每一只虾，整只入口，外皮酥脆、虾肉Q弹，麦香四溢，口齿留香。
02
新加坡当地特色的美味料理
除了蟹，还有很多东南亚特色的美味哦~
咖喱亚参鱼头皇这道鱼头来头可不小！是由中国厨师和印度厨师共同探讨所研发出来的一道经典菜品！
既具有中国鱼头的烹饪手法，又有印度菜品的风味，让人回味无穷~
椰香麦片虾这道菜圈儿认为女孩子应该都很喜欢！香浓特调的烤麦片把一整块虾子全部包裹起来，麦片的香味和香浓的虾肉完美结合。
吃的时候基本是在麦片堆里找虾，虾肉新鲜紧致，壳酥酥的直接一起嚼~
虾吃完了以后，可千万别小瞧这些烤麦片哦，浓香四溢，甚至比虾还好吃，圈儿吃到差点舔盘！
泰国香草烤鸡香草烤鸡一上桌，金黄喷香，热气腾腾，满满的仪式感。切成小块，随便取一块入口，都是皮Q肉软，滋味十足。
上面覆上一层香茅，味道比较独特，使烤鸡吃起来更加清爽。
烤鸡的表皮焦香酥脆，尤其是蘸了酱料后，甜辣的口味充斥着整个口腔，鸡肉原来可以这么好吃！
新加坡呖沙这盘菜一定是海鲜爱好者的必点菜！
选用色泽红润饱满的贝作为主料，在搭配鲜虾、鱿鱼，翻炒出来的鲜味无比浓郁。
最惊喜的是底层的呖沙，被浓郁的酱汁包裹着，一口接着一口，吃到停不下来。
芒果大虾沙律这么高逼格的大虾沙拉你一定没见过！
无论是摆盘、创意、还是造型，都是无可挑剔！刚一端上桌，云雾缭绕，让人以为在仙境。
芒果、大虾、生菜，在搭配大厨自制的千岛酱和油醋汁，吃起来非常清爽，完美！
蟹黄豆腐谁说蟹黄豆腐里没有蟹？！在小槟城，任何食材都会被用心对待~
包装如此华丽的蟹黄豆腐圈儿还是头一次见到！拆包装就像在拆礼物，庐山真面目揭开的时候，只有惊叹！！！
豆腐是自己做的，蟹黄是自己熬的，没有比这更滑嫩的豆腐了，毫无豆腥味，和蟹黄融在一起，只剩鲜甜！
马来风光这是听名字完全想象不出来的一道菜！是一道在东南亚很普遍的家庭小炒。
空心菜炒belacan(一种东南亚特产的虾膏)，带着虾膏的鲜味，全合肥最棒的空心菜在这里！
蟹肉炒饭一道简单的炒饭也能做的像艺术品一样精致！
上面一层满满的蟹肉，搭配顺口的米饭，让这道简单的炒饭在发光！
03
饭后饮品必不可少
莫吉托玛格丽特薏米水04
五星级酒店的用餐环境
水族箱里可以近距离看到巨型海鲜活蹦乱跳的样子，就像迷你海洋馆一样~
踏进店里，浓浓的南洋酒店风情就把圈儿震惊了，这哪里是过来吃饭，这简直是“玩穿越”，从合肥到新加坡的空间完美切换!
特别是店里大大的壁画，应了新加坡“花园城市”的美名，恍然一种“风景这边独好”的错觉！
店里每一个角落都会做出延展开来的设计，看着这充满生机的树木从屋顶蔓延到脚边，整个人都是舒展开来的~
还有餐具的摆放，这不用说，标准的五星酒店配置。难以想象，居然在这里，享受五星级酒店VIP待遇!
小槟城新加坡餐厅
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