洞察趋势一文读懂中国梭子蟹行业供需状况

一、梭子蟹供需情况分析

梭子蟹因头胸甲呈梭子形，所以称为梭子，甲壳的中央有三个突起，又称为“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜在海水中暂养增肥。梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高。主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。

从年开始，我国梭子蟹养殖和捕捞的产量呈现负增长的状态，产量逐年递减，直到年才有所好转。年我国梭子蟹养殖产量为10.53万吨，同比增长了4.35%；捕捞产量为45.45万吨，同比增长了7.04%。由于过度捕捞和环境恶化，导致沿海渔业资源逐渐枯竭；加上海洋污染等环境污染，导致梭子蟹的栖息地面积不断减少，使得我国梭子蟹的产量逐渐下降。

-年中国梭子蟹养殖、捕捞产量及增速

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

结合中国渔业统计年鉴中梭子蟹的产量、中国海关对应的进出口数据等，对中国梭子蟹的需求量进行一定测算得出：-年我国梭子蟹的需求量呈现下降的趋势，需求量的增速不断降低，到年情况有所好转。年我国梭子蟹的需求量大约为53.88万吨，和年相比增长了6.48%，受到国家对渔业的管控，海洋环境的改善，使得适合梭子蟹的空间不断扩充，产量也随之提升。

-年中国梭子蟹需求量及其增速

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《-年中国梭子蟹行业发展模式分析及未来前景展望报告》

二、中国梭子蟹进出口分析

-年9月中国梭子蟹出口数量远大于进口数量。梭子蟹出口量波动比较大，从-年出口量呈现上涨的趋势，年受到中美贸易战的影响，比年下降了26.94%，随后年出口量有所回升。年1-9月中国梭子蟹出口量为1.19万吨，同比减少了18.77%。-年9月中国梭子蟹进口量呈现上涨的趋势，-年进口量增速分别为1.05%、30.56%、13.84%、34.88%。年1-9月中国梭子蟹进口量为0.24万吨，同比减少了1.48%。

-年9月中国梭子蟹出口量及其增速

资料来源：中国海关、智研咨询整理

在-年9月期间，中国梭子蟹的出口金额大于进口金额。-年，中国梭子蟹出口金额呈现逐渐减少的趋势，出口金额增速分别为0.7%、-17.95%、-18.43%，到年才有所上涨。年1-9月中国梭子蟹的出口金额为万美元，增速为-9.92%。进口金额同样在年处于近五年来的最低值，整体呈现出“先降后升”的趋势。年1-9月中国梭子蟹进口金额为万美元，增速为8.7%。

-年9月中国梭子蟹进出口金额及其增速

资料来源：中国海关、智研咨询整理

通过数据可以发现，在-年9月期间，我国梭子蟹出口均价呈现出“先降后升”的趋势，而进口均价呈现逐步递减的趋势。出口均价从年4.19美元/千克，增长到年5.03美元/千克，年1-9月我国梭子蟹出口均价为5.41美元/千克，同比增长了10.89%。进口均价从最初年6.87美元/千克，下降到年3.45美元/千克。年1-9月中国梭子蟹进口均价为2.86美元/千克，同比年下降了7.33%。

我国梭子蟹进口均价逐渐降低，出口均价不断提高，且出口数量远远大于进口数量，可以看出我国梭子蟹产出的质量也在不断提高，更健康更有营养价值的梭子蟹受到国外市场的喜爱。国外对于我国梭子蟹的需求不断的提高，我国梭子蟹的国外市场有很大的发展前景。

-年9月中国梭子蟹进出口均价

资料来源：中国海关、智研咨询整理

三、中国梭子蟹进出口格局分析

年1-9月韩国是中国梭子蟹最大的出口国家，出口金额为万美元，占年1-9月中国梭子蟹出口金额的53%，其次是美国，年1-9月中国出口到美国的梭子蟹金额为.65万美元，占总金额的14%。

年1-9月中国梭子蟹出口国家

资料来源：中国海关、智研咨询整理

今年以来，我国进口的梭子蟹主要来源于韩国和巴基斯坦，从韩国进口梭子蟹共计.27万美元，占总进口金额的49.12%；从巴基斯坦进口梭子蟹共计.07万美元，占总金额的48.21%。其余小部分梭子蟹是从缅甸、泰国、斯里兰卡三个国家进口，总计18.31万美元。

年1-9月中国梭子蟹进口国家

资料来源：中国海关、智研咨询整理

受到梭子蟹的生长习性和地理环境的影响，我国培育和生产梭子蟹的省市主要是沿海周边省市，其中以福建省、浙江省、江苏省为主。从各省市的出口金额来看，年1-9月我国出口梭子蟹最多的省市是福建省，共计出口万美元，其次是浙江省，出口万美元。

年1-9月中国梭子蟹出口省市

资料来源：中国海关、智研咨询整理

通过分析年中国梭子蟹养殖产量和捕捞产量靠前的省市，可以得知，我国梭子蟹产出的主要来源地是浙江省、江苏省、福建省、广东省等省市，其中浙江省年的捕捞产量为17.15万吨，养殖产量为1.94万吨，占全年总产量的34%。结合上图我国年1-9月中国梭子蟹出口省市情况，可以看出梭子蟹产量靠前的省市与出口省市基本吻合。由此可以说明，我国沿海省市产出梭子蟹之后，除了供应内地之外，会直接通过冷冻梭子蟹的方式出口到其他国家，进一步扩大了销售范围。

年中国梭子蟹主要养殖和捕捞的省市

资料来源：中国渔业统计年鉴、智研咨询整理

我国出口梭子蟹主要以冻梭子蟹为主，运输成本相对于活、鲜或冷的梭子蟹更低，而且保存时间更久，通过这种形式进行运输，也可以进一步提高其运输效率。年1-9月中国梭子蟹出口省市中，以冻梭子蟹的形式出口的省市共有7个，出口金额万美元，占总金额的97%。

年1-9月中国梭子蟹出口省市

资料来源：中国海关、智研咨询整理

我国对于梭子蟹进口的省市主要集中在山东省、广东省、辽宁省等沿海区域，这些省份对于海鲜类产品的需求量相比内陆地区更高。年1-9月中国梭子蟹进口最多的省市是山东省，进口金额占总金额的65%，其次是广东省和辽宁省，出口金额合计占总金额的21%左右。

年1-9月中国梭子蟹进口省市

资料来源：中国海关、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询发布的《-年中国梭子蟹行业发展模式分析及未来前景展望报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

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