ldquo它rdquo从斯里兰卡
锡兰风情，喝喝茶吹海风
斯里兰卡，旧称锡兰，热带岛国，镶嵌在印度洋的海面上，素有“印度洋上的明珠”之美誉。这里不仅盛产世界三大红茶之一的锡兰红茶，还有体型巨大、肉质鲜美、营养丰富的锯缘青蟹，东南亚和南亚地区称其为“斯里兰卡蟹”。这不
它们来北京了
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?作为第一家以蟹为主题的斯里兰卡特色餐厅，蟹锡兰餐厅的装饰与餐具也颇有当地特色。
墙壁上挂着斯里兰卡古城、茶庄等的特色风景图，窗台上放置着当地的吉祥物大象，房顶和吊灯采用的波浪形，会给人一种海浪的感觉，包厢的名字也都是用的斯里兰卡的城市来命名的。坐在大落地窗前，欣赏着大象图案的壁画，用蓝色与金色相配的茶具慢品一杯锡兰红茶，就好像置身于斯里兰卡的路边小店里，享用着一餐正宗的当地美食。
吮吸手指，豪吃五味大青蟹
?这里的青蟹被称为“会飞的螃蟹”，不只因为它们是从斯里兰卡空运过来的，主要是这些青蟹体力好，一次飞行多公里，在烹制前也一直都是鲜活的状态，肉质细致，鲜美多汁。而且，每只都是1斤以上的大公蟹，吃起来相当过瘾。
?青蟹烹制使用的香料如咖喱、黑胡椒等也都是来自兰卡当地，口味有清蒸、咖喱、黑胡椒、香辣、蒜香五种，无论是黑胡椒的焦香，还是咖喱的鲜香，青蟹都能霸道地引爆你的味蕾。
每种酱汁都是由主厨大米亲自调制的，他曾任斯里兰卡首都科伦坡名店螃蟹部族餐厅的主厨，专攻斯里兰卡深海青蟹的制作。鲜活的兰卡青蟹佐以地道的兰卡原料，配合正宗的兰卡做法，绝对是你不得不品尝的人间美味！
?吃螃蟹，不仅要美味、要心跳，还可以有更多的乐趣。一只螃蟹，肉最多的是蟹钳，然后是蟹腿，蟹壳一般只会在摆盘时起装饰的作用，而在蟹锡兰，吃过螃蟹后可以在蟹壳上留言，挂在店内的墙壁上，无论是祝福还是留念，都可以把自己对生活的勇气分享给更多的人。
如何正确的吃大青蟹，共走四步
吃斯里兰卡的螃蟹
有讲究
在蟹锡兰
你要这样吃
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第一步
开蟹壳
烹制后的蟹壳虽只是装饰，但它是一只螃蟹完美的代表，包裹着整只蟹的美味。
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第二步
卸蟹钳
蟹钳是一只螃蟹最有力的部位，这里的肉最多，也最美味。
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第三步
品蟹身
蟹腿带着一大块蟹肉，需要整个放入口中，才能体会到其中的美好。
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第四步
签蟹名
世界上没有两片相同的叶子，也不会有两只相同的螃蟹，蟹壳可以帮你记录下此时此刻的你！
监制、编辑：郭小懒
撰文：Nora联络及助理编辑：Cici
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