茶叶不仅仅只是一片树叶,它更是一个朝阳产

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解读中国茶产业时至今日，茶叶不仅仅只是一片树叶，它更是一个朝阳产业。那么，在经历几千年的发展后，中国的茶产业现状如何？它在世界范围内处在什么样的地位？为什么说它是朝阳产业？它的发展面临着怎样的挑战，又有什么机遇？它的方向和路径又在哪里？中国之最：茶产量最大、种茶面积最大的国家我觉得将来从事茶业或者对茶感兴趣的人，了解这些非常重要。所以，我把一些信息告诉大家，其中会反复讲到一些数字，希望大家听过能记得这些数字。中国现在是世界上最大的产茶国，判定主要依据产量和面积两个方面。年全世界茶叶面积万亩，中国占万亩；产量年全世界万吨，中国占万吨左右。就面积而言，我国超过了全世界总茶叶面积的50%，而产量则超过1/3。显然，我国是世界上最大的产茶国。但是从20世纪30年代到年，这七十几年间，世界上最大的产茶国是印度。现在我们回到老大的位置，我们要珍惜这个数字。发展中的中国茶产业目前，中国茶产业的产值大概在亿人民币左右，并不是世界上最大的，日本超过我们很多，甚至印度都可能超过我们。这个亿里面，其中多亿是原茶的产值（图7-2）。世界四大产茶国分别是中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚。目前，就出口而言，我们位居世界第二，第一是肯尼亚。肯尼亚年生产的茶叶不到30万吨，但是它出口了34万吨，是世界上最大的出口国。我们跟茶有关的人有多少？多万人！那么，真正靠茶吃饭、以茶谋生的人有多少呢？据统计超过万。中国总共就十几亿人，多万这个比例也不少。涉茶人员最多的省份，你们觉得应该是哪里呢？福建，接下来可能是云南，接下来可能是贵州，浙江有多万人从事茶业，福建有多万人完全靠茶叶为生。所以跟茶叶有关的人是非常多的，我国茶产业的现状有这么一句话：“我们的茶产业正在由传统产业向现代茶业快速转变过程中。”还是一些数字需要注意：一个是面积产量，一个是产品结构，一个是销售，一个是质量，还有产值，这些方面能证明我刚才讲的这句话。总之，我国茶产业发展的趋势非常良好。这一组数字也敬请

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