红茶是哪里产的五大红茶生产地,有你的家乡
红茶是世界三大茶类之一,产于中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等国,属于全发酵茶,是世界上最早的茶叶。红茶是中国传统出口茶品,与绿茶、乌龙茶并称为“世界三大高香茶”。红茶是世界上最早的饮料,主要分为中国红茶和印度红茶。中国红茶有祁门红茶、滇红工夫、宁红工夫等。
1、祁门红茶
祁门红茶产于安徽省祁门县,属于世界红茶的鼻祖。祁门红茶外形条索紧细匀齐,锋苗秀丽,色泽乌润;冲泡后汤色红艳,金圈显露;香气浓郁高长,似花果香;滋味醇厚回甘,叶底嫩软红亮。祁门红茶与印度的大吉岭、锡兰的大吉岭和斯里兰卡的锡兰并称为世界上四大高香红茶。
2、滇红工夫
滇红工夫红茶,又称滇红碎茶,是云南红茶的简称,主产于云南省南部和西南部的临沧、保山、西双版纳、德宏等地区。
滇红工夫茶叶外形条索肥实,重实匀整;色泽乌润;香高味浓;汤色红艳;滋味醇厚甘鲜。滇红碎茶是云南红茶中的极品,与祁红、宁红、闽红齐名,号称中国四大红茶。
3、宁红工夫
宁红工夫产于江西宁都,属于红茶,是中国红茶的代表,也是世界三大高香红茶之一。
宁红工夫是我国红茶中最具代表性的品种之一。宁红工夫外形条索紧结,匀整,色泽乌润;内质香气高长带甜果香;汤色红艳,金圈突出;滋味醇厚,甜香持久;叶底红亮,红匀。宁红工夫最突出的特点是香高味浓,香在口内留长时间不散。
宁红工夫不仅是世界上最早的红茶,同时也是我国唯一以县为名的红茶。宁红工夫在清朝时期就出口到日本、英国、印度等地。
4、福建正山小种
正山小种是历史名茶,原产于福建省武夷山市桐木村一带,是世界上最早的红茶。正山小种红茶至今已有多年的历史。正山小种红茶以“条索壮实、色泽黑褐、金毫显露、香高味浓”为其主要特点。
正山小种的生产过程:采摘→萎凋→揉捻→发酵→烘干→焙火。
正山小种红茶有三大特点:一是具有特殊的松烟香;二是具有特殊的花香,滋味醇厚而鲜爽;三是汤色橙黄明亮。正山小种的采制工艺非常特殊,一般由茶农按照传统工艺进行加工,因此,其外形、汤色、滋味都与传统红茶有所不同。
5、川红工夫
川红工夫产于四川省雅安市石棉县、凉山州木里县一带,由小叶种制成,又称“小叶红”、“西康红”。川红工夫冲泡后的汤色红艳明亮,叶底也尚红润。
川红工夫茶是四川红茶中的极品。冲泡后的川红工夫茶汤色浓、味浓、香浓、味浓。
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