这种水果曾经风靡一时,被誉为水果之王

随着经济的发展和商品的快速流通，现在很北方人也能轻松地吃上南方的水果，比如榴莲，这种水果曾经风靡一时，被誉为“水果之王”，但它的争议也是水果中较大的，哪些人能吃，哪些人不能吃一直困扰着大家。今天小编就来跟大家来聊聊榴莲。

榴莲简介

榴莲，又名韶子、麝香果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。

榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种。榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮淡黄，外有刺，外观似菠萝蜜，一般都有椰子般大小，重1～1.5KG。因其果实大，风味美。

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榴莲果肉呈黄色，黏性多汁，酸软微甜，似有雪糕味道，其气味浓烈。人们对其味道存在争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香，垂涎欲滴，爱之如命；不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。

榴莲功效

榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道像煮的半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲还可以做成冰激凌、炖汤食用。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

按中医理论“以形补形”来说榴莲果肉形似肾脏可以补肾，这样说大多人可能不相信，但有研究证明榴莲经常食用确实可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。榴莲的果皮果核可入药，味辛甘性热，入肝肾肺经，功效滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。

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如何挑选榴莲

首先，我们要看榴莲的根是否粗大。新鲜的榴莲在掐起根部时没有凹进去的痕迹，而熟透的榴莲，根部会容易脱落。其次，也要看果形。在挑选过程中，首选圆润的榴莲果形。同时还要看榴莲有几房肉，榴莲的房肉越鼓，那么里面的果肉也越饱满。

经验丰富的榴莲爱好者通过观察榴莲刺就能判断出果肉大小、果皮薄厚。挑选时一定要选择刺与刺之间间隔较大，而且高度较高的榴莲。刺密集的榴莲尽量不要选，这种榴莲往往皮厚肉少，口感不佳。

此外，刺的底部宽厚又矮小，那一定是厚皮榴莲，这种像金字塔形状的榴莲刺可以称为钝刺，并且鼓包分界线明显的，榴莲皮也会很厚。

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榴莲禁忌

榴莲虽好，但不宜多吃，一次最好不要超过g，毕竟榴莲是高热量水果。也不是所有人都可以进食，特别是上火严重的人最好不要吃榴莲。榴莲属于温补身体的水果，进食过多容易产生上火表现。因为榴莲含有较多的钾元素，患有肾病的人要严格控制好钾的吸收。因为人体内部的钾元素最终是通过肾来排放的，一旦肾出了问题自然排放的量也会减少。糖尿病患者、心脑血管疾病患者及减肥人群也不宜吃榴莲。

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